Comida árabe

"Humus"

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos.
• Zumo de un limón.
• 1 ajo.
• 1 cucharada de tahín (puré de sésamo)
• Aceite de oliva.

* En lugar de "tahín" puede recurrise al pimentón dulce, que es un ingrediente más fácil de encontrar.


Preparación:

• Mezclamos los garbanzos con el resto de los ingredientes en un recipiente y lo pasamos por la batidora (también se puede batir a mano, según el gusto).
  
• Le añadimos más limón o más ajo, al gusto.
• Lo servimos sobre algo crujiente (galletas, verduras duras, pan...)

*Consejo: Para las personas que no le gustan mucho los garbanzos, es una manera de comerlos con un sabor diferente.